Spice & Wine

Venez découvrir le mariage de la cuisine authentique thaï et une belle sélection de vins dans notre restaurant le Spice and Wine, situé dans le 14ème arrondissement de Paris.


Un bouquet varié de nos entrées les plus représentatives: - Pho Pia - Pho Pia Khung - Chicken Satay - Neua Satay - Tod Man Pla	18€
Crêpes de riz fourrées de poulet et légumes, servies croustillantes	7,50€
Crevettes entières enveloppées dans une crêpe de riz, servies croustillantes	8€
Brochettes de blanc de poulet moelleux, servies avec sa fameuse sauce à la cacahuète	7,50€
Papaye verte en salade au citron vert et crevettes séchées. Un classique!	8,50€
Rafraîchissante salade de vermicelles agrémentée de poulet émincé et de crevettes	7,50€
Filet de bœuf charolais grillé puis émincé, assaisonné d'herbes thaï	8,50€
Salade de crevettes parfumées aux herbes thaï	8,50€
L'incontournable potage de crevettes à la citronnelle	8,50€
Potage de poulet à la pulpe de noix de coco et galanga	8€
Tartare de saumon aux épices et herbes thaï	8,50€
Galette de poisson au curry et à la citronnelle, servi frit	8€
Brochette de bœuf charolais à la sauce cacahuète	8,50€


Carpaccio de crevettes bleues de Nouvelle Calédonie, baigné dans sa sauce "Talay"	8,50€
Crevettes entières de Nouvelle Calédonie sautées à l'ail et au poivre vert frais	18,50€


Poulet sauté au wok aux feuilles de basilic thaï	13€
Poulet au curry vert, lait de coco et légumes	13€
Cuisse de poulet désossée, marinée et grillée	13€
Dés de poulet mariné cuits dans une feuille de "bai toey"	14€
Emincé de poulet sauté au wok, au gingembre frais	12,50€
Magret de canard de Vendée à la sauce au tamarin	14,50€
Magret de canard de Vendée cuisiné au curry rouge et aux légumes	14,50€
Bœuf charolais sauté au wok aux feuilles de basilic thaï	14€
Bœuf charolais au curry rouge, cuisiné au lait de coco	14€
Entrecôte charolaise marinée et grillée accompagnée d'une sauce aux herbes thaï	16€
Bœuf charolais au curry vert, servi dans une noix de coco fraîche	17,50€
Travers de porc mariné au miel et aux épices thaï servi grillé	14€
Emincé de porc sauté à l'ail	13,50€
Darne de saumon préparée au curry thaï et lait de coco	14,50€
Crevettes sautées au wok aux feuilles de basilic	14,50€
Bar entier poché aux épices thaï et citronnelle, arrosé d'une sauce au citron vert	18,50€
Saumon mariné aux herbes thaï et cuit à la vapeur en papillote de feuille de bananier	14,50€
Crevettes au curry vert, servies dans une noix de coco fraîche	18€
L'INCONTOURNABLE !	12,50€


Mélange de légumes sautés au wok	4,5 €
Riz parfumé	2,50€
Riz gluant	3€
Riz sauté thaï	4,50€


	7€
	7€
	5€

La crevette bleue de Nouvelle Calédonie possède une chair particulière à la texture ferme et fondante, elle est bleue parce qu’elle se nourrit uniquement de planctons. Déjà utilisée par de grands chefs étoilés, nous la préparons en carpaccio et aux épices thaï.
Honoré, passionné de vins, vous fera découvrir sa cave qui compte une sélection
de plus de 100 références.

En cours de maturation...
Votre restaurant Spice and wine est situé:

142, avenue du Maine
75014 Paris
Pour toutes informations ou réservations n'hésitez pas à nous contacter directement :

Par téléphone : 01 43 20 61 27
par email : spiceandwine@gmail.com

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